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順平縣鑫和億晟腸衣無限公司報告膠原卵白羊腸衣的長處和用處

宣布時辰:2021-07-17 16:54:00

  明天順平縣鑫和億晟腸衣無限公司的小編給大師帶來的是對于膠原卵白羊腸衣的長處和用處的先容,下邊跟小編一路來看看吧。

  膠原卵白羊腸衣是腸衣產物中常常會用到的一種,順平縣鑫和億晟腸衣無限公司總結了羊腸衣的長處和用處分享給大師,咱們一路來領會一下。

一、膠原卵白羊腸衣的長處

1.口感好、通明度好,建造工藝簡略

2.高度透氣和透濕性

  膠原卵白腸衣具備很是好的“呼吸”才能,若是常常放在煙熏或蒸煮進程中會許可氣體水份滲入出來,可是氣體中的水份卻不會散失。因為它的機關比擬特別,它能夠或許或許充實吸入煙熏香料等物資到臘腸內,且能夠或許或許無缺的保管它的香味。

由膠原卵白腸衣包裝的產物可供油炸,并且在貯存和蒸煮進程中不會零落。

3.熱不變性

  卵白腸衣能在冷卻和貯存時代一直堅持產物尺寸分歧,不會有空間氣泡呈現,從而進步產物資量。

4.彈性好

  膠原卵白腸衣有必然的彈性,能夠或許超量添補5-7%的內容。

5.雅觀性

  膠原卵白羊腸衣它能夠或許或許自然縮短且能夠或許確保臘腸外表光滑并且看起來比擬雅觀;

  若是定量灌腸的時辰利用卵白腸衣,能夠或許讓它在灌腸時代內能堅持產物形狀尺寸的整潔雅觀度。

二、膠原卵白羊腸衣的用處

(1)煙熏式不煙熏的蒸煮類臘腸,如法蘭克福、維也納臘腸。

(2)須要油煎式烘烤的臘腸(須要耐低溫),如早飯腸、臺灣烤腸。

(3)中式臘腸。

(4)薩拉米類發酵臘腸。

  膠原卵白腸衣合用于脆脆腸、熱狗腸、臺灣烤腸、火腿腸、早飯腸、風干腸等可食用的腸衣(完整能夠或許替換植物腸衣)。

  以上所報告的內容便是順平縣鑫和億晟腸衣無限公司為大師先容的膠原卵白羊腸衣的長處和用處,若是您想領會更多相干的內容,請隨時征詢咱們。

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